Lasaña de salmón y aguacate
Una lasaña fresca para el verano (ingredientes para tres lasañas individuales).
INGREDIENTES:
- 9 láminas de lasaña.
- 800gr de salmón ahumado.
- 4 aguacates.
- Salsa casera de mostaza y miel (para ello necesitamos miel, mostaza dulce y mostaza a la antigua).
PREPARACIÓN:
- Cocemos las láminas en agua con abundante sal tal y como se nos indica en las instrucciones de la caja.
- Mientras de cuecen, cortamos el salmón y el aguacate en tiras y reservamos.
- Una vez cocidas, ponemos dos placas (una encima de otra) y le añadimos un poco de salsa. Encima añadimos una capa de salmón, luego otra lamina de lasaña con salsa. Agregamos los aguacates y tapamos con otra lámina, añadiendo la salsa de mostaza y miel y cubrimos con salmón.